山梨県収穫の糖度の高いデラウェアを果皮と果汁を浸漬する（マセラシオン)時間を充分に取り、グレープフルーツや完熟りんごを思わせる香りと共に蜂蜜やべっこう飴のような甘やかなのニュアンスを感じる白ワイン(オレンジワイン）に仕上げました。果実味豊かな味わいと柑橘系果実を思わせるさわやかな苦み、柔らかな酸味が調和したやさしい味わいをお楽しみください。 奥野田ワイナリーでは、ワインはお料理をおいしく食べていただくための名脇役と考えております。「ヴィーノ」シリーズのワインは、葡萄本来の味わいを生かした大変ナチュラルな造りとなっております。 是非、美味しいお料理とのマリアージュをお楽しみください。 お勧めのお料理 魚介のマリネ、きのこのバター炒め、たこのカルパッチョレモン風味、ブランタード等 内容量：720ml 白/辛口 葡萄：2021年山梨県収穫デラウェア、シャルドネ、甲州 アルコール度数：11％ 生産量約3000本 参考価格：\2200～ 2021ヴィンテージは例年よりもマセラシオンの時間が長く、ワインはオレンジの色調になっています。いつもとは一味違う味わい深いビアンコをお楽しみください。